守好城市“菜籃子”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,除了要加強(qiáng)考核之外,更要在平時(shí)的生產(chǎn)流通、質(zhì)量安全、調(diào)控穩(wěn)價(jià)等方面全鏈條發(fā)力。
近日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等“菜籃子”食品管理部際聯(lián)席會(huì)議成員單位聯(lián)合印發(fā)通知,對(duì)直轄市、計(jì)劃單列市和省會(huì)城市等36個(gè)大中城市2021年度至2022年度“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制落實(shí)情況進(jìn)行考核。守好城市“菜籃子”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,除了要加強(qiáng)考核之外,更要在平時(shí)的生產(chǎn)流通、質(zhì)量安全、調(diào)控穩(wěn)價(jià)等方面全鏈條發(fā)力。
守好城市“菜籃子”,事關(guān)民生根本。當(dāng)前,我國常住人口城鎮(zhèn)化率已達(dá)65.22%,尤其是直轄市、計(jì)劃單列市、省會(huì)城市人口密度更大,保障“菜籃子”產(chǎn)品有效供給任務(wù)更加艱巨。以黑龍江省為例,每年都要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的冬季,省會(huì)城市哈爾濱作為一座千萬級(jí)人口城市,對(duì)于肉蛋奶果蔬的需求量巨大,要通過“南菜北運(yùn)”才能保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)??梢哉f,提升“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供穩(wěn)價(jià)能力是關(guān)鍵。
總體而言,我國“菜籃子”保障有力、供給充裕,但在極端天氣等影響下,部分地區(qū)個(gè)別“菜籃子”產(chǎn)品也偶爾會(huì)出現(xiàn)價(jià)格大起大落、供應(yīng)不足或滯銷等特殊情況。同時(shí),也有一些城市出現(xiàn)“菜籃子”產(chǎn)品自給能力下降、市場(chǎng)體系和冷鏈物流體系建設(shè)滯后、質(zhì)量安全監(jiān)管存在“盲區(qū)”等問題?!安嘶@子”工程必須常抓不懈,才能有效應(yīng)對(duì)問題,讓百姓吃鮮吃好。
提升“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)能力。各地要建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、綠色高效高產(chǎn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,起到示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用,推動(dòng)“菜籃子”基地提升產(chǎn)能,提高自給率。同時(shí),大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè),支持生豬、肉牛、肉羊、家禽良種化,提高優(yōu)良種苗和種畜禽產(chǎn)品供應(yīng)能力。
完善“菜籃子”產(chǎn)品市場(chǎng)體系。完善市場(chǎng)體系和冷鏈物流體系建設(shè),暢通“菜籃子”產(chǎn)品從田間地頭到百姓餐桌的渠道。比如,各城市應(yīng)合理布局批發(fā)市場(chǎng)和零售網(wǎng)點(diǎn),加快形成以重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心,區(qū)縣批發(fā)市場(chǎng)為枝干,生鮮超市、社區(qū)菜店等零售網(wǎng)點(diǎn)為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系。完善線上、線下銷售,提升百姓購菜便利度、滿意度。
強(qiáng)化“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管。我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系仍不健全,部分地區(qū)存在監(jiān)管“盲區(qū)”,部分不合格“菜籃子”產(chǎn)品流向市場(chǎng)會(huì)直接影響百姓餐桌安全。因此,要不斷提升完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系建設(shè),通過監(jiān)管倒逼“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提升。對(duì)于有條件的地區(qū),應(yīng)加快建立產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系,逐步擴(kuò)大追溯品種范圍,讓百姓吃得放心。
加強(qiáng)“菜籃子”產(chǎn)品調(diào)控穩(wěn)價(jià)。菜價(jià)高低直接影響百姓生活品質(zhì)。各地應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亍安嘶@子”產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)實(shí)際情況,確定“菜籃子”產(chǎn)品儲(chǔ)備品種、數(shù)量,保障“菜籃子”主要產(chǎn)品供給穩(wěn)定,尤其要做好極端天氣等特殊情況下的應(yīng)急儲(chǔ)備。同時(shí),應(yīng)建立肉蛋奶果蔬等主要“菜籃子”產(chǎn)品信息監(jiān)測(cè)預(yù)警體系,實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),做好應(yīng)急響應(yīng),確?!安嘶@子”產(chǎn)品穩(wěn)價(jià)保供。
來源:《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》